סלט הכל של אורנה ואלה

הסלט המפורסם שיש בו באמת כמעט הכל, ברוטב עשבי תיבול אלוהי

צילום: יחסי ציבור

המצרכים (4 מנות):

• 4-5 עגבניות, חתוכות לקוביות
• 3-4 מלפפונים קלופים, חתוכים לקוביות
• חופן גדול של עלי רוקט, פרוסים דק
• כ-6 עלי חסה, חתוכים לרצועות דקות
• 2-3 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים גס
• 2-3 כפות עלי נענע קצוצים גס
• 200 גרם גבינת פטה, חתוכה לקוביות קטנות
• קרוטונים

לרוטב

• 1 כוס עלי נענע

• 1/2 כוס עלי בזיליקום
• 1 כוס עלי פטרוזיליה
• 1/4 כוס עירית
• 1/2 מיכל (100 מ"ל) שמנת חמוצה
• 1 כוס (240 מ"ל) מיונז
• מלח, פלפל שחור טחון טרי

1להכנת הרוטב: מרסקים את עשבי התיבול יחד עם השמנת החמוצה במעבד מזון. מוסיפים את השמנת והמיונז, מתבלים ומערבבים היטב (הרוטב נשמר במקרר עד יומיים).

2מערבבים יחד את הירקות, העלים ועשבי התיבול ומניחים בקערה שטוחה. יוצקים מלמעלה כמה כפות מהרוטב (לא את כל הכמות), מפזרים מעליו קוביות גבינה וקרוטונים ומגישים מיד.