כבר מספר שנים שלילי בן שלום מפעילה בשוק הכרמל בתל אביב את המסעדה הגיאורגית שלה, ללה. כעת היא מרחיבה את עסקיה ופותחת אחרי חודשים ארוכים של תכנונים ודחיות את מעדניית ללה דלי, שמשלבת את המטבח הטורקי, היווני, הבולגרי, הרומני, הרוסי וכמובן הגיאורגי.
המקום החדש נמצא בפינת הרחובות חבשוש והכרמל, וכולל אפשרויות לרכישת מעדנים וכמובן לישיבה במקום לצד תפריט שכולל סלטים, כריכים, כיסונים, גבינות ודגים מלוחים, לצד שפע משקאות אלכוהוליים. בניגוד למסעדה של בן שלום, המעדנייה אינה כשרה. כרגע המקום יהיה פתוח משעות הבוקר והצהריים ולא יהיה פתוח בערבים.
האופציות בתפריט כוללות כיסונים גיאורגיים: חינקאלי במילוי של בשר עם איולי שום ועשבי תיבול; חצ'פורי עם עגל טחון ורוטב של שזיפים ירוקים; דולמה - עלי גפן במילוי אורז וירוקים; בצל ממולא ברוטב תמרינדי; קוויאר אדום על בריוש עם שמנת חמוצה; כריך דגים כבושים במקום עם תפוחי אדמה ובצל סגול; לביבות של תפוחי אדמה או כרישה עם בשר טחון ובצל; חציל אפוי עם אגוזי מלך, עשבי תבלין ורימונים; סלקים צלויים בתנור עם רכז רימונים; פטה כבד עוף עם קונפיטורת דובדבנים וקינוחים כמו פחלווה במילוי אגוזי מלך וצימוקים; וסוטלץ' - אורז מבושל בשמנת מתוקה עם חלב, חמאה ושוקולד לבן עם וניל.
המחירים נעים סביב 38-62 שקלים למנה, כשאת הכל ניתן לרכוש גם במשקל הביתה. המקום פתוח בימים ראשון ועד חמישי בשעות 09:00-17:00 וביום שישי בשעות 08:00-16:00.
ללה דלי&בר. פינת הכרמל 9 וחבשוש, שוק הכרמל תל אביב