הפתעה משמחת לבאי שדרות רוטשילד בתל אביב: השף ירון שלו (מסעדת טוטו) חובר לקבוצת השותפים שרכשה את המקום שבו פעלה מסעדת שולחן של השף עומר מילר. על פי המידע שהגיע לידינו, שלו יתפקד על תקן יועץ קולינרי ומלווה למקום, שעתיד להיפתח בתוך כמה חודשים. השם של המקום החדש עדיין לא ידוע, ולפי השמועות יוגש בו תפריט קליל אך מוקפד של בית קפה משודרג, עם המגע של שלו.
כזכור, את מסעדת שולחן מכר עומר מילר בהפתעה בתחילת חודש אפריל האחרון. לאחרי הסגירה רחשו סביב המקום שמועות על כך שהשף רפי כהן (מסעדת רפאל) אמור לפתוח בו מסעדת גריל עממית. עכשיו נודע שכהן כבר אינו חלק מהפרויקט, והקונספט של המקום השתנה.
בית הקפה החדש בשדרות רוטשילד אינו הפרויקט היחידי שעליו עובד שלו בתקופה הקרובה. השף נמצא בימים אלה בתהליך של יצירת מקום חדש שעליו כבר סיפרנו לכם, בפינת הרחובות לבונטין והרכבת ליד גן החשמל בתל אביב. המיזם, שעתיד להיות גדול ומורכב במיוחד, ייפתח בעוד כשנה.
ירון שלו סירב להגיב לידיעה.