החיפאים שביניכם בטח מכירים כבר את מסעדת טאטאמי בעיר. ולמי שהשם מצלצל לו מוכר, אבל הוא לא בטוח למה, נרשה לעצמנו להזכיר לכם שמדובר באחד המוסדות הקולינריים הבולטים בעיר, בייחוד בז'אנר האסייתי. אז עכשיו אנחנו שמחים לבשר לתושבי חיפה ולמגיעים אליה, שנפתח מקום חדש מבית הטאטאמי, הנושא את השם אזומאמי (Azumami) ומהווה בר אוכל אסיאתי.
באזומאמי כ-50 מקומות ישיבה (חלק סביב בר וחלק במרפסת חיצונית) ותפריט רחב שכולל סושי, וגם מבחר מנות אסייתיות נוספות (לצד אפשרויות ללא גלוטן ומנות צמחוניות וטבעוניות). המקום, שנפתח להרצה לפני כשבועיים וייפתח רשמית החל מיום ראשון הקרוב, הוא כשר, ויציע בהמשך גם משלוחים לרחבי העיר.
בגזרת הסושי מוצעים כאן מגוון רולים כדוגמת קינוקו טמפורה - רול חם עם שיטאקי, גזר, קנפיו, מיונז יפני, סלמון ובצל ירוק ; רול טבעוני עם קנפיו, גי'נג'ר, אבוקדו ובטטה בטמפורה ושקדים (37 שקלים); קאוואשימה רול עם פילה דג לבן, אצת נורי, מלפפון, אבוקדו, ומיונז חלפיניו ליים עטוף בשומשום שחור (39 שקלים) ויושידה רול עם טונה וסלמון, בטטה בטמפורה, מלפפון, וספייסי מיונז עטוף באורז ירוק (44 שקלים). וכמובן יש גם ניגירי על בסיס מוסר, סלמון או טונה.
מי שסושי אינו כוס הסאקה שלו, יוכל למצוא כאן גם מנות נוספות כמו טטאקי פילה טונה ברוטב פונזו עם צנונית, גזר וקולורבי עם קשיו קלוי (61 שקלים); טרטר פילה סלמון עם בצל, כוסברה, מלפון וקליפת לימון על קרם אבוקדו מתובל (52 שקלים); פילה לברק בטוגורשי על ירקות ירוקים, שעועית ירוקה, ברוקולי, ושיטאקה (75 שקלים); שיפודי סלמון במרינדת צ'ילי ולמון גראס עם וויניגרט ג'ינג'ר ושמן שומשום (52 שקלים); לחמניית באן עם דג בטמפורה ורוטב איולי מיונז (31 שקלים)והמנה שנדמה שאין תפריט שלא מתהדר בה - כדורי פאני פורי ממולאים בתבשיל בקר וצנון מוחמץ (28 שקלים).
לצד האוכל יצרו במקום תפריט סאקה וכן תפריט קוקטיילים רחב עם אפשרויות כמו פוקט מלון - מלון יפני עם ליים סחוט, יין לבן מבעבע ומיץ מנגו (42 שקלים) ; קוקטייל סאקה ובזיליקום (42 שקלים) או קוקטייל פינקוליצ'י עם רום, קרם קוקוס, ליקר ליצ'י ומיץ קוקוס אננס (42 שקלים).
אזומאמי. אוסקר שינדלר 7, חיפה. ראשון-חמישי 12:00-23:30; שישי 12:00-17:00, מוצאי שבת 20:30-23:30. כשר