ג'לידו
בניגוד ליתר המקומות בכתבה הזאת, מדובר בגלידרייה חדשה ששווה אזכור. הגלידות במקום, שנפתח ברחוב שנקין בתל אביב (ומונה סניף נוסף ברמת החייל בתל אביב) נעשות על ידי עידו לביא במגוון טעמים מקלאסיים כמו פיסטוק ווניל וכוללות גם יציאות מעניינות כמו אננס, סלרי ונענע, גלידת עוגת גבינה חמצמצה עם ריבת פירות יער או גלידת ענבים סגולים. בנוסף לגלידות מציעים כאן גם משקאות קפה ואייס פסיפלורה עם גלידת וניל לצד קינוחים שונים.
ג'לידו. שנקין 22, תל אביב. 03-5041115
SPOON
ספון הוא פופ אפ קינוחי גלידה של הפטיסרי ללא גלוטן, בליקמח. עד סוף אוגוסט קינוחי יציעו במקום גלידה על בסיס גלידה אמריקאית בטעם וניל עם אופציות לתוספות כמו עוגיות, מאפים, עוגות וממתקים שנאפים במקום. בין האפשרויות: קינוח מלבי - גלידת וניל עם פיסטוקים, קוקוס ורוד וצ'ייסר רוטב מי ורדים; סינבון - גלידת וניל בתוספת מיני מאפה סינבון מזוגג וסירופ מייפל; בייגלה - גלידת וניל בשילוב בייגלה מצופה שוקולד ורוטב קרמל מלח; וגלידה סיציליאנית - גלידת וניל בתוספת קליפות הדרים מסוכרות, רוטב פיסטוק ופיסטוקים קצוצים. מחיר הקינוח: 24 שקלים.
פופ אפ Spoon. הברזל 32, רמת החייל, תל אביב. 03-7448666
גלידות חקלאים בשיתוף בוזה בשוק הנמל
החקלאים של שוק הנמל חברו לגלידת בוזה של אדם זיו ויחד הם יציעו החל מה-22.7 ועד 1.8 טעמי גלידה מיוחדים שרקח זיו מהירקות והפירות של שוק הנמל. בין הטעמים המוצעים: תירס לבן על בסיס "תירס גילי" מהבקעה מבושל בשמנת עם קרמל מלוח; גלידת אבטיח צהוב של החקלאי אורי רבינוביץ' מהשרון עם עלי קקטוס ומנטה מהמשק של שלמה אברבאנל מחבל הבשור; סורבה עגבניות צבעוניות של ירוק בנמל ממשק מילוא ברמת הנגב עם רוטב בלסמי מתקתק; וגלידת חלוות גזר עם חלב, הל, זעפרן ופרחי דבש של משק ירוקל'ה מהרי ירושלים. המחיר של מנה: 20 שקלים או 50 שקלים לחצי קילוגרם.
טראק גלידות החקלאים. הרחבה שסמוכה לשוק הנמל, האנגר 12, נמל תל אביב
גלידה יוונית בגרקו
המעדנייה היוונית של גרקו עורכת בחודשי הקיץ פופ אפ גלידות בסגנון יווני. הגלידות יוצעו לרכישה במעדנייה ובמשלוח. בין הטעמים למשל: גלידת קיימאקי - גלידת יוגורט, פירות יער ושקדים; גלידת חלב וקראנץ' עם דבש יווני; גלידת קרם עוגיות מלומקרונה יווניות עם הל, ציפורן וקינמון; גלידת תפוז וזעפרן; סורבה אשכוליות ואוזו; וגלידת קפה יווני ופולי קפה מקורמלים. מחירי הגלידה נעים בין 17-96 שקלים כתלות במשקל הנבחר.
גרקו דלי. אורי צבי גרינברג 25, אזורי חן, תל אביב. 03-6703626
גלידת חלבון באניטה
רשת הגלידות אניטה החליטה לשלב בין הרצון של כולם להתחטב בקיץ לחשק האינסופי לזלול גלידה ויצרה גלידה מועשרת בחלבון ומופחתת סוכרים ושומנים (10.5 גרם חלבון במנה) שנמכרת במנות קטנות ומיועדת לספורטאים ומתאמנים, אבל לא רק. בין הטעמים האפשריים לגלידות החלבון: בננה ומנגו, פסיפלורה, תות, ספירולינה וקפה. המחיר למנת גלידה נע בין 17-27 שקלים כתלות בגודל המנה הנבחרת ובין 70-90 שקלים למארזי גלידות לקחת הביתה.