רק לפני שבוע סיפרנו לכם על ערוכה, המיזם החדש שמאפשר לכם להזמין בלחיצת כפתור מנה לבחירתכם ולקבל אותה הביתה בדמות מתכון ורכיבים מדויקים ומדודים - והנה צץ משתתף נוסף בשוק הזה. קוראים לו שף מרקט, ואחרי החוויה שלנו עם ערוכה ועם בוקסט, הניסיון הראשון של הפורמט בארץ - אנחנו חושבים שהפעם מצאנו בדיוק את מה שאנחנו מחפשים. הבעלים של שף מרקט הם גלעד קינן, איש עסקים ואנימטור, שאחראי גם על הגרפיקה בפרויקט, ואיתי סגל, יזם שעובד בשוק ההון ואיש חיי לילה בעברו, ולתפקיד השף הם גייסו את אמיר מנחם, שגם מצלם את המתכונים.
רוצים לדעת מה עוד חדש? בואו לפייסבוק שלנו
בשונה מבוקסט ומערוכה, לשף מרקט יש מוקד פיזי שבו מרכיבים את הקופסאות, והוא נמצא בשוק הכרמל (שם נמצאים הספקים). שלא כמו במיזמים הקודמים, כאן גם מספקים לכם בשר או דגים, כשהם ארוזים עם קרח יבש באופן אסתטי במיוחד.
אז איך עושים את זה? כרגיל: נכנסים לאתר, בוחרים מתוך רשימה של 16 מתכונים בשריים, צמחוניים וטבעוניים (כל אחד כולל עיקרית ותוספת) - ומזמינים. כל מנה מתומחרת בנפרד (כרגע לזוג, אך ניתן להזמין גם מנות לקבוצות גדולות יותר), ולידה מצוינת דרגת הקושי של הכנתה. בשלב הזה השירות לא פועל במתכונת של מנויים, אלא רק של הזמנות חד פעמיות, אבל זה עוד יקרה.
עוד באוכל טוב:
- אנחנו רוצים פנקייק שוקולד, ואנחנו רוצים אותו עכשיו
- מסעדה שווה ברחובות? יש דבר כזה
- איך מתנקים ממתכות?
דברו אלינו בקרואסונים
מבחר המנות באתר של שף מרקט הוא רחב, רובן מעניינות ולא בנאליות וכולן נראות מצוין. אנחנו הלכנו על שתיים - קציצות סלמון בקרואסון וקציצות קינואה עם פטריות. קיבלנו קופסאות יפות ונוחות, שחומרי הגלם שבהן ארוזים היטב ובנפרד זה מזה, באופן שהוא גם היגייני וגם אסתטי מהרגיל בז'אנר. גם חומרי הגלם היו מצוינים, מהסלמון ועד האספרגוס, וכמות הסלמון הפתיעה לטובה לאור העובדה שהמנה אמורה להספיק לשני סועדים בלבד.
את אופן ההכנה של המנות תוכלו למצוא גם בחוברת שמצורפת למארז וגם באתר האינטרנט. המתכונים עצמם כתובים באופן ברור (אם כי עריכה לשונית קלה לא הייתה מזיקה להם), וכל שלביהם מפורטים ומצולמים, כך שגם הבשלנים המתחילים ימצאו את ההסברים נוחים ואת חוויית הבישול מהנה למדי. אמנם הם מעט יותר ארוכים מהמתכונים של החברות המתחרות, אבל בשורה התחתונה אין שום ספק שהתוצאה שווה את המאמץ היחסי.
מנת הסלמון בקרואסון הייתה מעולה (אל דאגה, הקרואסון הגיע מוכן), והשביעה שלושה סועדים בקלות ובהנאה. קציצות הקינואה המשווקות כבריאות טיפה אכזבו, ובעיקר היו עמוסות בחמאה, באופן שנוטל מהן באופן חד משמעי את הזכות להיקרא "בריאות". הן היו טעימות בסך הכל, אם כי פחות מלהיבות מהקרואסון, ולזכות שף מרקט ייאמר שגם הן הספיקו לשלושה סועדים והוכיחו שוב את המדיניות הלארג'ית של החברה.
כמו ישראלים טובים, הנחנו שנקודת התורפה של המשלוחים של שף מרקט תהיה המחיר - ואלוהים, כמה ששמחנו להתבדות. כרגע נעים המחירים של המארזים בטווח שבין 75 שקלים למנות מרקים וסלטים לזוג ל-145 שקלים למנת בשר לזוג (כולל דמי משלוח). המנות שאנחנו טעמנו עלו 125 (סלמון) ו-95 שקלים (קינואה), והיו שוות כל שקל. עד כדי כך שאנחנו באמת ובתמים מאמינים שהמטרה של שף מרקט היא לא רק להרוויח כסף על חשבון הצרכן אלא אשכרה להכיר לציבור חומרי גלם חדשים ומתכונים שווים.
אז מה השורה התחתונה? אם בא לכם על מתכון חדש וכיפי ולא בא לכם על יציאה מהבית - זאת האופציה הטובה ביותר שניצבת בפניכם כרגע, והיא טובה מאוד. ולחבר'ה של שף מרקט - רוצים בכלל לצאת מלכים? אפשרו נקודת איסוף למארזים, וכך נוכל לבחור אם לקחת אותם בעצמנו או להוסיף כסף למשלוח.
כרגע השירות זמין רק בתל אביב, אבל בקרוב, לאחר סיום תקופת ההרצה, הפעילות תורחב לערים נוספות. ההזמנות מתקבלות דרך האתר מדי יום עד השעה אחת בצהריים, והמשלוחים מגיעים מהשעה שתיים ואילך, לפי בחירה.
שף מרקט, 03-5073606