במהלך הקורונה גם לינור וקסמן ודורין אברהם, כמו רבים אחרים, חיפשו את עצמן, ולבסוף החליטו להתחיל למכור לאנשי חולון מאפים שהן מגדירות כ"אוכל למאנצ'ים". עם הזמן השתיים הלכו וצברו להן קהל לקוחות מכובד, ואז החליטו להתרחב ולפתוח מקום של ממש, בית קפה מאפייה בשם פטיש (Fatish), שבו יוכלו להגשים את חזונן.
פטיש ממוקם בסמיכות למרכז עזריאלי בחולון ומעוצב באותה צבעונית שמאפיינת את הבעלים שלו, שהן גם זוג מאורס שהכיר במטבחים של מסעדות. התפריט במקום משתנה במהלך היום - מתחיל במאפי בוקר ונגמר במאנצ'ים ליליים - ובנוסף כולל מגשי אירוח.
אפשר למצוא פה מבחר של עוגיות אמסטרדם במילויים שונים (13-15 שקלים לעוגייה), כמו פרלינה וקראנץ' קינדר, לוטוס ושברי לוטוס או שוקולד לבן ושברי פיסטוק עם פרלין פיסטוק; קרואסונים במילויים כמו פיסטוק ושוקולד לבן עם פיסטוקים קלויים, נוטלה (בציפוי שוקולד חלב, פצפוצי קראנץ' ושקדים קלויים) או קרם קינדר ורוטב קינדר; ומאפים כמו דייניש קינמון, בריוש ריקוטה או קרואסון שקדים קלאסי (15-26 שקלים למאפה).
עוד מציעים באגף המתוקים בפטיש מלבי עם מי זהר ובוטנים מסוכרים; מוס עם תחתית בראוניז, שוקולד ופקאן מסוכר; עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי נוטלה; צנצנת קינוח אישית עם קראמבל וקרם גבינה; קינוח פירות יער וקרם גבינה; מארז עוגיות אלפחורס; מעמולים; בראוניז פיסטוק או בראוניז אוריאו; ומבחר עוגות בחושות.
אגף המלוחים, לעומת זאת, כולל מאפה בשם הצנתור המושלם - בצק פיצה עם רביולי בטטה וריקוטה ברוטב שמנת בטטה, פטריות וכמהין ובתוספת תפוח אדמה חרוך ומיקס גבינות מותכות (67 שקלים); סמבוצ'יז - סמבוסק במילוי מאק&צ'יז (45 שקלים); וכריכי בוקר כמו קרואסון חמאה ורוד עם סלמון מעושן וגבינת שמנת (49 שקלים), לחמניית בריוש עם מוס טונה (37 שקלים) וכריך קפרזה בפרנה (37 שקלים).
פטיש. הרוקמים 23, חולון. 03-5094444. ראשון-חמישי 07:00-24:00, שישי 07:00-13:30. כשר