לא עבר שבוע מאז שדיווחנו על מינוי השף החדש של מסעדת וייס והצגת התפריט החדש שלו, והנה היום אנחנו מתבשרים על סגירת המסעדה באופן רשמי.
כאמור, בחודש נובמבר האחרון, אחרי שהלכה והתבססה, השף, הקונדיטורית ומנהל מסעדת וייס, יחד עם עוד עובדי מטבח, עזבו את המסעדה עם לא מעט טענות כלפי התנהלות לקויה של בעלי המקום, אי עמידה בתשלומים לספקים ובאופן די פתאומי עזבו את המקום. מאז, גויס שף יונתן כהן הצעיר להוביל את מטבח המסעדה, שגם השיק תפריט חדש (עדיין, ברוח המקום כפי שנוסח בהתחלה: מטבח עונתי עכשווי).
אבל גם עכשיו, נראה שהצדדים המעורבים מעדיפים לא לקחת אחריות, כשחלקם תולים את כשלון המקום בעזיבת השלישייה המובילה (שף גיל דהאן, הקונדיטורית מיכל גולדברגר ומנהל המסעדה לירון סנאדו).
מטעם אלכס מולוג'נוב, מבעלי וייס, נמסר: "אלכס מודה מכל הלב לצוות שניסה להחיות איתו את וייס ומצטער מאוד שזה לא הצליח. באשר לחובות החברה, שצמחו בתקופה ההנהלה הקודמת, אלכס מבטיח שכולם ייפרעו בזמן הקרוב."
