מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

רותי ברודו: "אמרתי 'וואלה, אני הולכת למות'"

דווקא כשהיה נדמה שהכל הולך לרותי ברודו - המסעדות שלה והיא הופכים לשם מוכר בכל הארץ - התגלה אצלה סרטן: "אני מאמינה שהסרטן יש לו סיבה. גידלתי אותו כי אני רוצה שינוי בחיים שלי." ואם חשבתם שהשינוי הוא האטה בקצב תחשבו שוב, כי בתכנון שלה יש עוד 2 סניפים לדליקטסן ועוד מלון ברוטשילד

ריטה גולדשטיין
פורסם:
הקישור הועתק

רותי ברודוהיא אחת הנשים החזקות ביותר בענף המסעדנות הישראלי. היא עומדת בראש מותג R2M ואחראית על מסעדות תל אביביות מצליחות כמוקופי בר, בראסרי, דליקטסן,הרצל 16, הבייקרי,גלידריית קריםוכן מלון הבוטיק והמסעדה הוטל מונטיפיורי. בנוסף להיותה אימפריית מסעדנות, ברודו גם פרצה השנה לתודעה כשופטת בתכניתMKR המטבח המנצח, והפכה לדמות פופולרית ביותר שמזוהה עם כנות יוצאת מגדר הרגיל.

עם כל הנתונים הללו, שנת 2018 הייתה אמורה להיות שנה נהדרת עבור ברודו. העסקים פורחים והיא מככבת לראשונה בריאליטי גדול והופכת למוכרת בכל בית בישראל. אבל אז החיים האמיתיים התדפקו על הדלת. בשיאם של הצילומים לתכנית חשה ברודו בכאבי בטן עזים ובדיקות גילו אצלה גידול סרטני במעי הגס. שבוע אחרי האבחון היא כבר עברה ניתוח להסרת הגידול, וכעת היא עוברת טיפולי כימותרפיה.

פרסומת

עבור ברודו, הגילוי של מחלת הסרטן גרר עמו חשש ממשי מהמוות ומחשבה על החיים: "אמרתי וואלה, אני הולכת למות", היא מספרת בראיון לאנשים שישודר הערב, "אני מאמינה שהסרטן יש לו סיבה. גידלתי אותו כי אני רוצה שינוי בחיים שלי, לעבוד פחות".

אבל בינתיים למרות המחלה ברודו לא ממש מצליחה לעבוד פחות. אומנם הכימותרפיה משתקת אותה למספר ימים בכל פעם, אבל היא עדיין מספיקה להיות חלק מעוד ועוד פרויקטים של הקבוצה. הפרויקט האחרון הוא מערך לוגיסטי רחב ידיים, שמשמש את כל המקומות של הקבוצה והתמקם בבית פנורמה בתל אביב. כעת, משמיזם זה נפתח, עברה ברודו לעבוד על פרויקטים חדשים נוספים ביניהם פתיחת שני סניפים חדשים של מעדניית הדליקטסן וכן מלון ובו מסעדות נוספות מבית הקבוצה ברחוב רוטשילד בתל אביב .

עוד על ההתמודדות עם מחלת הסרטן, הזוגיות עם שף הקבוצה וגם מה שמסתתר לרותי ברודו במקרר, הערב ב-17:15 באנשים, קשת 12.

מצאתם טעות לשון?