האזור המרשים ביופיו של הרי יהודה לא זוכה לעתים קרובות לבשורות קולינריות מעניינות, בטח שלא מאז שמסעדת המטבח של רמה המצוינת בנטף נשרפה ונהרסה כליל. לכן, אנחנו שמחים במיוחד לעדכן על מקום חדש ומסקרן שנפתח באזור ובמיקום יוצא דופן: חממת הסחלבים המהממת בקיבוץ מעלה החמישה.

המקום, שנושא את השם קפה חממת הסחלבים (בעבר פעל המקום אך ורק כחממה) נפתח ממש לאחרונה בקיבוץ  והוא פועל משעות הבוקר ועד הלילה בימים ראשון עד שישי כבית קפה ומסעדה בסגנון איטלקי. מלבד העיצוב היפה והפסטורלי; כיסאות ושולחנות עץ פשוטים וכפריים מוקפים בשפע סחלבים פורחים וצמחייה רבה נוספת שגורמים לכל מה שסביבם להראות הרבה יותר יפה ואסתטי, אנשי המקום משקיעים כאן לא מעט בכל הקשור לאוכל והשתייה שמוגשים במסעדה המיוחדת.

בימים אלה מוגש במקום תפריט הרצה ראשוני ששם פוקוס מיוחד על המטבח האיטלקי, ובמיוחד על פיצות ופסטות. בין היתר ניתן למצוא כאן מנות כמו סלט קפרזה עם עגבניות, רוקט, בזיליקום ושמן זית (44 שקלים); סלט פנצנלה עם ירקות חתוכים גס, קרעי לחם קלוי, מוצרלה, שמן זית וחומץ בן יין (54 שקלים); קרפצ'יו קישוא עם רוקט, לימון ופרמזן (38 שקלים); וקרפצ'יו של סלמון מעושן עם בצל ירוק, פלפל צ'ילי וצנונית (46 שקלים).

קפה חממת הסחלבים (צילום: אפרת ליכטנשטט)
טעים בצלחת ויפה בעיניים. קפה חממת הסחלבים | צילום: אפרת ליכטנשטט
קפה חממת הסחלבים מעלה החמישה (צילום: אפרת ליכטנשטט)
קפה או פיצה במיקום סופר פסטורלי. קפה חממת הסחלבים | צילום: אפרת ליכטנשטט


את הפיצות במקום ניתן לבחור בגרסה הקלאסית, בגרסת הבריאות עם בצק על בסיס קמח כוסמין וגם פיצה עם בצק על בסיס קמח ללא גלוטן (בתוספת של 8 שקלים). בין הפיצות שמוגשות כאן תוכלו למצוא פיצה מרגריטה קלאסית (48 שקלים); פיצה "בלגן" עם בצל, זיתים, עגבניות, גבינת פטה, ופטריות (62 שקלים); פיצה עם תוספות לבחירה כמו גבינת פטה, גבינת ברי או גבינה כחולה (בתוספת של 12 שקלים); פיצה בתוספת של פטריות פורטבלו (10 שקלים); ופיצה עם שעועית ירוקה ועגבניות (10 שקלים).

מנות הפסטה שמוגשות במקום כוללות לא מעט סוגי פסטה לבחירה כמו פטוצ'יני, פנה, ריגטוני או ספגטי אורגני מקמח מלא. אל הפסטה מצטרפות תוספות כמו ארטישוק איטלקי עם עגבניות שרי, שום וגבינת פטה (58 שקלים); או פורטבלו, מחית כמהין, שמנת ופרמזן (62 שקלים). תמצאו כאן גם מנת רביולי במילוי של ערמונים, חמאת מרווה, שום ויין לבן (62 שקלים), ובגזרת המתוקים שמסביב לסחלבים ניתן למצוא קינוחים כמו טירמיסו, שטרודל תפוחים ועוגת שוקולד חמה (30 שקלים).

קפה חממת הסחלבים. קיבוץ מעלה החמישה. ראשון עד חמישי 09:00-22:00 | שישי 09:00-15:00 | 02-5347500. כשר