על ארוחות בראנץ' בסופי שבוע אנחנו כותבים כאן לא מעט. כמעט כל מסעדה מציעה את הגרסה שלה לבראנץ' שווה, המוגש לרוב בימים שישי ושבת. אממה? ארוחות בוקר המוגשות דרך קבע לא זוכות משום מה לאותם פאר והדר תקשורתיים. אין לכך סיבה של ממש, הרי כל יום הוא יום טוב לפתוח בו את הבוקר עם ארוחה טובה. אז למען הצדק, אספנו 12 מקומות לארוחת בוקר בתל אביב, כאלה שאנחנו אוהבים במיוחד ושווה שתכירו. ויש גם בונוס למשכימי קום.
קפה נורדוי
מסעדה אירופית מקסימה של השף עינב אזגורי, המציעה ארוחת בוקר שמוגשת מדי יום לאורחי מלון נורדוי. ההצטרפות לאורחים משלבת כאן אווירת חו"ל כיפית, עם ההנאה התמידית של ארוחת בוקר של מלון. אבל כאן נעצר הדמיון לארוחת בוקר קלאסית של תיירים, כי האוכל כאן הוא מסוגנן ושונה לגמרי מהבופה שאתם מכירים ברוב המלונות בארץ. בתפריט של קפה נורדוי תמצאו מיני מאפים צרפתיים למי שרוצה להתחיל בקטן, לצד מנות בוקר מגניבות כמו קרוק מאדאם עם אמנטל ושינקן, ביצת עין וסלט ירוק; ופל בלגי עם בייקון, פרי ומייפל; פרנץ' טוסט קוגלהוף עם קרם אנגלז ופירות; ומקושקשת רכה על לחם קלוי עם סלמון מעושן. ארוחת הבוקר מוגשת בימים ראשון עד חמישי בשעות 8:00-11:45.
קפה נורדוי. נחלת בנימין 27, תל אביב. 050-3388833. לא כשר
אלנה
עוד ארוחת בוקר במלון שגורמת לנו להרגיש כאילו יצאנו לחופשה שווה היא הארוחה במסעדת אלנה של מלון נורמן היפהפה (אם לא חם מדי, תמיד נעדיף לשבת לאכול בגינה המרשימה כאן). מדובר בארוחה המבוססת על בופה קטן אך קולע, עם אפשרויות כמו סלמון מעושן, מטיאס הולנדי, מאפי בוקר מתוקים ומלוחים, לחמי מחמצת, גבינות מקומיות וסלטים. מלבד הבופה ניתן להזמין כאן מנת ביצים מבין מבחר אופציות כמו ביצים נוסח בנדיקט עם בייקון והאם על מאפין ורוטב הולנדייז; ביצים בסגנון פלורנטין עם תרד מאודה; ביצי רויאל עם סלמון נורווגי מעושן; ושקשוקה של עגבניות, פלפלים אדומים ועשבי תבלין. ארוחת הבוקר מוגשת בימי ראשון עד חמישי בשעות 7:00-13:00, בשישי עד השעה 15:00 ובשבת עד 11:00.
אלנה: נחמני 25 (מלון נורמן), תל אביב. 03-5435400. לא כשר
הוטל מונטיפיורי
עוד בז'אנר המלונות, ארוחת הבוקר של הוטל מונטיפיורי חביבה עלינו במיוחד; לא רק כי מדובר בהצלחה בטוחה וגם לא בגלל האווירה והקהל היפה שגורמים לנו להרגיש במקום הכי נכון בעיר, אלא בעיקר בגלל האפשרות להרכיב בעצמנו שולחן מהמון מנות קטנטנות. היתרון של התאמת ארוחת הבוקר באופן הכי מדויק למה שבא לכם, הוא אדיר ולא מחייב - אם מתחשק לכם סתם קפה עם פרוסת לחם טוב, ריבה וחמאה, זה לגמרי בסדר. אם בא לכם יותר מזה (וכנראה שיבוא לכם כשתראו את התפריט), תמצאו כאן אופציות כמו ביצה רכה על לחם קלוי; סלמון מעושן; ביצה עלומה עם ראגו פטריות; ביצים טוניסאיות עם פלפלים ועגבניות; חלה קלויה עם ז'מבון, גאודה, ועגבנייה צרובה; ופנקייק עם מייפל ופירות. ועוד לא אמרנו מילה על תפריט הקוקטיילים הכיפי של שעות הבוקר. תפריט הבוקר מוגש בימי ראשון עד חמישי בשעות 7:00-11:30 ובשישי עד השעה 17:00.
הוטל מונטיפיורי. מונטיפיורי 36, תל אביב. 03-5646100. לא כשר
מאנטה ריי
מסעדת מאנטה ריי הוותיקה היא כמו שמורת טבע. כבר שנים שהיא עומדת איתנה במקומה - עם אוכל יציב ונוף מרהיב שלא משתנה וטוב שכך. כמעט כל חובב אוכל יודע שמוגשת כאן אחת מארוחות הבוקר הכי שוות בארץ, וזה עוד לפני שהזכרנו את האפשרות לראות ולהריח את הגלים. בתפריט הבוקר תמצאו מנות כמו מקושקשת עם שרימפס ואספרגוס על חלה קלויה ואיולי; בורקס גבינה וזיתים עם ביצה עלומה וסלט עגבניות; פנקייקים עם פירות, קרם פרש ומייפל; מאזטים של סביצ'ה בורי עם לימון ובצל סגול; סלמון מעושן עם שמנת ודבש; ואיקרה עם בצל סגול. ארוחות הבוקר מוגשות כאן כל השבוע בשעות 9:00-11:45.
מאנטה ריי. יחזקאל קויפמן 703, תל אביב. 03-5174773. לא כשר
קפה זוהו
מי שארוחות בוקר רשמיות עם מפות לבנות ומלצרים במדים מעומלנים לא מדברות אליו ישמח להכיר את ארוחת הבוקר הטובה והכיפית של קפה זוהו. בלי יומרות ובמרחק נגיעה מחוף הים התל אביבי, מדובר בנקודת פתיח מושלמת ליום. בקפה זוהו תמצאו אווירה צעירה וטרנדית שמשתלבת נהדר עם קפה מעולה ועוגיות מטריפות שמכינים במקום. וכן, מגישים פה גם יופי של ארוחות בוקר עם מנות כמו בוריטו בוקר במילוי של חביתה, תבשיל שעועית שחורה וסלסת עגבניות; בייגל במגוון מילויים לבחירה (כמו לאבנה סלק, סלמון בכבישה ביתית וריבת בצל); ערימת פנקייקים עם קצפת, מייפל ובננה צלויה; ויש גם ארוחת בוקר קלאסית עם לחם, מאזטים וביצים לבחירה. ארוחת הבוקר מוגשת כל היום מהשעה 8:00.
קפה זוהו. גורדון 17, תל אביב. 072-2495497. לא כשר
קפה דלאל
מסעדת דלאל של השף גולן גורפינקל היא אחד המקומות הכיפיים ביותר לכל ארוחה - אם זה בוקר, צהריים או ערב. קודם כל בגלל שהיא יפהפייה, אבל גם בזכות זה שהיא צמודה למאפיית דלאל הנהדרת שמספקת לה שלל פחמימות מעולות. עם זאת, ארוחת הבוקר במסעדה מוגשת רק בימי שישי ושבת, ולכן באמצע השבוע אנחנו נעדיף את קפה דלאל - הגרסה הקלילה יותר של מסעדת האם, שהפכה ללהיט ברגע שנפתחה (ובה ארוחות הבוקר מוגשות לאורך כל השבוע). בתפריט של קפה דלאל תמצאו מנות כמו בורקסביח עם ביצה קשה, חציל, טחינה, וסלסת עגבניות; בייגל בריוש וגבינת בורסן עם גוואקמולה וביצה קשה; וקרואסון בייגל עם ביצה, תבשיל עלי תרד, בצל וגבינות. הארוחה מוגשת בימים ראשון עד חמישי בשעות 7:00-22:00, ובשישי ושבת ב-9:00-17:00.
קפה דלאל. ז'בוטינסקי 108, תל אביב. 03-6960011. לא כשר
גולדס
הגולדס הוא דליקטסן הפועל במלון ג'אפה היוקרתי ביפו, והוא אחד המקומות הבודדים בסטייל אמריקאי שפועלים כיום בישראל. אם לא מספיק לכם לקום בבוקר ולהרגיש שהגעתם לניו יורק (בעוד אתם בפועל באחד המלונות היפים בישראל, שאפשר להשקיף על החצר שלו יממה שלמה מבלי להשתעמם), אז האוכל הכיפי כאן בוודאי יספיק. בתפריט כאן תמצאו מנות כמו בייגל עם סלמון מעושן, כריך טונה מלט, קלאב סנדוויץ', טוסט אבוקדו, כריך סלט ביצים קלאסי, מילקשייק שוקולד ופאי ליים לקינוח. המסעדה פתוחה מדי יום מ-11:00 (כולל שבת).
גולדס דליקטסן. לואי פסטר 2, תל אביב. 03-7785660. לא כשר
משייה
ארוחת הבוקר של משייה כבר הספיקה להפוך לקונצנזוס בקרב חובבי ארוחות בוקר, בעיקר בגלל האופציות הרבות שהיא מציעה. השף יוסי שטרית מעמיד כאן בופה שגם לבדו יכול לסגור יופי של ארוחת בוקר, ולצידו יש מנות שוות כמו משייה בנדיקט - קרואסון עם תרד, סלמון כבוש, ביצה רכה והולנדז; טוסט שחיתות עם אמנטל, פטה, כרישה, ביצה רכה וחמאה חומה; שקשוקה לבנה עם שמנת, בצל סגול, ביצים ומנגולד; ופרנץ' טוסט עם ראס אל חנות, קונפיטורה ושמנת חמוצה. ארוחת הבוקר מוגשת כאן בכל ימות השבוע (מלבד שבת) בשעות 7:00-11:00. חובה להזמין מקום מראש.
משייה. מנדלי מוכר ספרים 5, תל אביב. 03-7500999. לא כשר
לה גאטרי
רוב המקומות שהוזכרו כאן הם מסעדות שיש להזמין אליהן מקום מראש, לדפוק הופעה ולהגיע בזמן. בלה גאטרי זה ממש לא הסיפור, ולמרות שהחלטנו שלא לכלול מאפיות בכתבה הזאת, כאן יש משהו אחר. למי שלא מכיר - לה גאטרי הוא מקום קטנטן שכבר שנים מהווה מוקד משיכה לחובבי ארוחת בוקר מושחתות שאוהבים את הברקפסט שלהם לאורך כל שעות היום (גם אם הם קמו בארבע אחר הצהריים). מציעים כאן מבחר כריכים ומאפים מתוקים, אך הסיפור האמיתי הוא מאנץ' הבוקר המושלם - קרואסונים עם מילויים אינסופיים לבחירה, כמו מגוון גבינות או נקניקים (אפשר גם לשלב), ביצה עלומה ושלל מילויים מתוקים. פתוח מדי יום (חוץ מראשון) בשעות 8:30-1:00. בסופי שבוע שעות הסגירה יכולות להתאחר.
לה גאטרי. המלך ג'ורג' 97, תל אביב. 03-5250350. לא כשר
לורנץ ומינץ
בית הקפה הכשר של השפית נילי כהן מינץ הוא פינת חמד בשכונת נווה צדק התל אביבית. עם גינה נחמדה וחלל פנימי קטן ושקט, זה אחד המקומות שמצליחים להרגיש כפריים למרות שהם ממוקמים בלב תל אביב. בתפריט כאן תמצאו שלל פחמימות, עוגות, מאפים ומתוקים שמוכנים במקום, לצד מנות רשמיות יותר כמו שקשוקה קלאסית, קרוק מדאם עם גבינות וביצי עין, אגז בנדיקט על בסיס בריוש עם ביצים עלומות, תרד והולנדייז וקובנה עם ממרחים. ארוחת הבוקר מוגשת בכל יום למעט שבת, מהשעה 8:00.
לורנץ ומינץ. שלוש 42, תל אביב. 03-9018070. כשר
ליגורי
אם אתם לא מעוניינים בארוחת בוקר שגרתית, ליגורי היא אופציה נהדרת בשבילכם. ראשית כי היא מספקת אווירה פריזאית ואוכל מצוין ומוקפד, ושנית כי היא נמנעת מקלישאות של מנות ביצים סטנדרטיות. אפשר לשבת כאן לקפה וכריך המורכב ממוצרי המעדנייה השווים, או להתפנק על צלחת גבינות איכותיות, דגים כבושים, ממרחים, סלטים ולחמים (או הכל ביחד למי שמעוניין בארוחה גדולה). וכן, יש גם יופי של קינוחים ומתוקים לסיום. פתוח בכל יום חוץ משבת, מהשעה 8:00.
ליגורי. דיזנגוף 201, תל אביב. 03-5225077. לא כשר
קפה 65
ארוחת הבוקר של קפה 65 היא ארוחת בית מלון קלאסית. עם בופה רחב שידבר לכל אחד ומיקום נהדר בלב שדרות רוטשילד, מדובר בארוחה אטרקטיבית במיוחד. בבופה תמצאו מגוון גבינות, דגים, עוגות, מיצים, לחמים ומאפים, ולצידם ניתן לבחור מנה אישית כמו שקשוקה ירוקה עם מנגולד, תרד ויוגורט עיזים; טוסט קרואסון גאודה עם חמאת שקדים, תרד וביצת עין; ופרנץ' טוסט על בסיס בריוש, קונפיטורת פירות יער, אגס ביין ושמנת מוקצפת. ארוחת הבוקר מוגשת באמצע השבוע בשעות 6:30-13:00 ובשישי ושבת עד השעה 14:00.
קפה 65, שדרות רוטשילד 65, תל אביב. 03-7677675. לא כשר
משק ברזילי
גם לטבעונים מגיעה אופציה ברשימת ארוחות הבוקר שלנו, ואין ספק שארוחות הבוקר המקוריות של משק ברזילי יכולות לקסום גם למי שאינו טבעוני (וכך גם האווירה הרגועה והנעימה כאן). עם זאת הן מוגשות בסופי השבוע בלבד. באמצע השבוע מוגש בופה בוקר רחב במעדנייה הסמוכה מבית משק ברזילי, כך שמדובר באופציה שווה ביותר. בוחרים צלחת (משלמים לפי גודל הצלחת, ויש אופציה לצלחת עם ריפיל) ועליה מעמיסים מהבופה אפשרויות כמו מאפים מתוקים, בורקסים, פוקצ'ות, גבינות טבעוניות, שקשוקה טופו, חביתת חומוס, פנקייקים וסלטים. ארוחת הבוקר כאן מוגשת מהשעה 8:00 ועד 12:00, ואחריה ניתן להמשיך לטיול נעים בשכונת נווה צדק.
משק ברזילי (המעדנייה). אחד העם 6, נווה צדק, תל אביב. 03-5166329. לא כשר
איציק ורותי
אין עוד מקומות בארץ שמקבילים לאיציק ורותי - הסנדוויצ'ייה המיתולוגית ברחוב שנקין בתל אביב, שפתוחה בשעות לא שגרתיות (שעות הפעילות הרשמיות הן מארבע לפנות בוקר עד 11:00, אבל הכריכים נגמרים הרבה קודם). למרות שהם לא בדיוק נכנסים לקטגוריה של מסעדת ארוחות בוקר, לא יכולנו שלא לציין את המוסד המקסים הזה. הכריך החביב עלינו ביותר כאן הוא כריך סלט הקישואים שאין לו מתחרים - סלט עשיר שמוגש עם חריף וירקות. גם כריך סלט הביצים כאן מופלא. בקיצור, אם התעוררתם מוקדם עם רעב של בוקר, סמכו עלינו שאין כמו כריך על הספסל מחוץ לאיציק ורותי.
איציק ורותי. שנקין 53, תל אביב. 03-6852753. לא כשר