יש קסם מיוחד בגילוי מקום חדש שהוא למעשה ממש ותיק אבל אנחנו פשוט לא הכרנו. ואם אתם נרגשים כמונו מגילויים כאלו, בוודאי תשמחו להכיר את קפה ברותם שממוקם מול רצועת נוף שמחברת את הבקעה, השומרון והגלבוע. איפה עוד תמצאו 4 אזורים גיאוגרפיים שונים, אוכל מיוחד וגם מצפור במרחק הליכה?
קפה ברותם הוא בית קפה פשוט, אבל מאוד מיוחד. יש בו אווירה משפחתית, תפריט אוכל לא יומרני אבל מאוד אישי והנוף פשוט עוצר נשימה - לא משנה לאיפה תביטו. בכל מנה בתפריט יש טוויסט אישי, ולא תמצאו כאן שום דבר בנאלי.
כשמגיעים לקפה ברותם מומלץ לתפוס את אחד השולחנות תחת הפרגולה שבחוץ ואז לבחור את אחת ממנות הדגל (שבמקרה כולן שייכות לנבחרת מנות הבוקר): קורנליוס - לחם תירס אפוי עם גאודה עיזים, ירקות, פטריות, שמנת וביצי עין (69 שקלים); מצלוחה - מאפה פילו ממולא מטבוחה, חצילים, בולגרית וגאודה שמוגש עם ביצת עין מעל ולצד סלט ומטבלים (59 שקלים); בוקר על פיתה - מאפה שטוח ומעליו פסטו, חצילים, זיתי קלמטה, בצל וביצים (67 שקלים); בוקר פועלים – קערה ענקית מלאה בממרחים, עגבניות צלויות, גבינות, אומלט עם תוספות לבחירה, סלט ירקות ולחם שנאפה במקום (72 ליחיד או 138 שקלים לזוג כולל שתייה חמה או קרה).
יש בתפריט גם מבחר סלטים כמו סלט חלומי מיוחד, סלט קישקשתא עם ביצה מקושקשת, בצל, פטריות, תערובת אגוזים, זיתי קלמטה, בולגרית, חסה, מלפפון, וויניגרט פסטו (66 שקלים) וסלט בטטה. יש גם דיל של בוקר "קפה וכריכון" (46 שקלים), פיצות, טוסט פורטבלו פתוח בתנור (69 שקלים) ושקשוקה קלאסית או עם חצילים (66-68 שקלים).
את בית הקפה בעל החצר הקסומה פתחה אדלה רן לפני 12 שנה במושב אקולוגי רותם שבצפון בקעת הירדן. מה שהתחיל בקטן עם פינת חמד ומכונת קפה הפך לבית קפה מקומי אהוב שבו מועסקים 40 עובדים. שותפתה של אדלה, רויטל (ריווי) מרזל היא המוח שמאחורי המנות המיוחדות בתפריט.
בקיצור, בפעם הבא שאתם נוסעים על כביש 90 באזור הצפון, תזכרו שבמרחק 20 דקות מבית שאן יש מקום מהמם שכדאי לעצור בו
בוויז: קפה ברותם, מושב רותם, טלפון: 04-8455665, ראשון-רביעי 9:00-15:30 חמישי 9:00-22:30. שישי 8:30-13:00, כשר למהדרין