פלאפל דבורה ופלאפל שלמה: מנות בטעם של פעם

את פלאפל דבורה אני זוכר היטב מתחילת שנות ה-90: בזמן שרכבתי על אופני הראלי צ'ופר, מכונית וולוו יוקרתית עם וילונות כהים עצרה מאחורי השיחים ומתוך המכונית יצא שר בכיר מעוטר פלאפלים על הכותפת, שכנראה רצה להקרין עממיות והגיע עם פמלייתו לאכול את המנה האיקונית של האזור וללחוץ ידיים עם המקומיים (באותם ימים פוליטיקאים הסתובבו עם ארנק ושילמו על עצמם). אם היה אז סלפי - זה ללא ספק היה אחד מרגעי השיא של אותו חופש גדול.

באותם ימים יציאה לפלאפל דבורה הייתה כמו ללכת היום למסעדה כמו OCD, או לארוחה מיוחדת אצל יובל בן נריה. היום, 30 שנה קדימה, טונות סחוג וטחינה נשפכו כבר בפלאפל דבורה ושלוות העולמים של פרדס חנה כרכור נעכרה עם פתיחת פלאפל שלמה שנפתח גם הוא ברחוב המייסדים על ידי שלמה, שעבד שנים בפלאפל דבורה. הייתי חייב, אם כך, לטעום להכריע:

ראש בראש

מחיר: דבורה - 20 שקלים, שלמה - 19 שקלים.

פיתה: פשוטה ומפוצצת עד אפס מקום בשני המקומות.

כדורים: קראנצ'יים וטעימים בשני המקומות.

שירות: אדיב בשני המקומות.

שורה תחתונה: סחטיין לדבורה ולשלמה על אחלה פיתה עם כדורי פלאפל שמצליחים לשגר אותך ולו לרגע קט לאותם ימים שלא ישובו עוד.