פלאפל ירוק עסיסי וטעים בטירוף

קבלו הזהרה ידידותית ממישהו שמבין: אחרי שתטעמו את הפלאפל הירוק הזה, הסטנדרט שלכם בפלאפל יעלה כל כך שלא יהיה פשוט לחזור אחורה. הוזהרתם? עכשיו נסו ותראו שצדקנו

המצרכים :

ל-35-40 כדורי פלאפל:

• 250 גרם גרגירי חומוס קטנים
• 2 צרורות כוסברה
• 1 צרור פטרוזיליה
• 5 שיני שום קלופות
• 1 פלפל ירוק חריף
• 1 תפוח אדמה קטן, קלוף
• חצי כפית כמון
• 1 כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• שמן לטיגון

פלאפל ירוק. הכי טוב בפיתה|צילום: יעל קצב, mako אוכל

1משרים את החומוס במים 12 שעות לפחות.

2מכניסים את כל המרכיבים מלבד השמן לבלנדר ומעבדים עד לקבלת מרקם כתוש יחסית דק.

3מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים כדורים בעזרת כפות הידיים ומכניסים בזהירות רבה לשמן החם.

4מטגנים כשתי דקות. מגישים חם.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

פלאפל ירוק של יעל קצב|צילום: יעל קצב, mako אוכל

** ניתן להקפיא את הבלילה ולהפשיר לפני השימוש.