מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 אגסים צלויים שילדים אוהביםבלי יין, בלי בלגן - פשוט אגסים טעימים בתנור, עם שדרוג של אגוזים, דבש וקינמון. קינוח מהיר שאפשר לאכול בכיף, ובלי רגשות אשמה צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
קינמון בא אצלי בתקופות. תקופות אוהבת, תקופה לא אוהבת. כבר כמה שנים שאני בתקופה של לא אוהבת. לא זוכרת מתי בדיוק היא התחילה, אבל לא בא לי על שום דבר שיש בו קינמון. הגדול שלי, לעומת זאת, גילה את הקינמון והתאהב. ארגנתי לו מלחיית קינמון, שיוכל לפזר על דייסת הבוקר, התחלנו להכיןסינרוליםועוגיות קינמון, אפילו עוגת קינמון הכנו. הוא יכול להיכנס פתאום למטבח, לטבול את האצבע בקופסת הקינמון, להניח על הלשון וללכת. אני תוהה אם יום אחד, כמוני, זה יעבור לו. בינתיים הוא החליט להרעיף ממלחיית הקינמון שלו גם על קינוח האגסים שהכנו. מה נותר לי לומר - עם הצלחה לא מתווכחים. המצרכים (6 מנות):
לזרייה:
אופן ההכנה:1חוצים את האגסים ומרוקנים בכפית את הגרעינים. 2שוברים את האגוזים לחתיכות קטנות (מכניסים לשקית ודופקים עם מערוך). מערבבים עם הסוכר, השקדים והחמוציות. 3ממלאים את השקעים בתערובת האגוזים. 4מערבבים את הסוכר והקינמון ומפזרים על האגסים החצויים. 5מזלפים דבש ושולחים לתנור לכ-15 דקות על 180 מעלות, עד שהאגסים מתרככים. לבלוג של שרית -מיס פטל  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |