צ'ילי קון סויה

המצרכים (3 מנות):

• 1 כוס שעועית אדומה יבשה, ששרתה לילה במים (או 2.5 כוסות שעועית אדומה מבושלת)
• 3 כפות שמן זית
• 2 בצלים, קלופים וקצוצים דק
• 4 שיני שום טריות, כתושות
• 3-4 גבעולי סלרי, קצוצים דק
• 1 וחצי צ'ילי טרי קצוץ (או לפי מידת החריפות הרצויה)
• 2 כוסות שבבי סויה, מושרים במים חמים חצי שעה לפחות
• 2 כפיות פפריקה מעושנת
• כפית פפריקה רגילה
• 2 כפיות מלח
• חצי קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם)
• 3 כפות רסק עגבניות
• 2 כוסות מים