מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עגבניות צלויות עם פרמזןעגבניות שרי הן הצלחה גדולה אצל ילדים, וכשאנחנו אומרים "הצלחה גדולה" אנחנו מתכוונים "הירק היחידי שהם ממש נהנים לאכול". שרית מצאה יופי של דרך להפוך גם את עגבניות השרי האחרונות בקופסה לנשנוש טעים במיוחד צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
סוכריות. ככה קוראים אצלנו לעגבניות שרי. בכל שישי בשוק אנחנו קונים מכל המגוון שיש, בכל הצבעים, הצורות והגדלים. כשמגיעים הביתה אנחנו שוטפים ושמים אותן בקערה על השולחן, ואז מתייבשים כולנו ובודקים מי הכי מתוקה. מהסוג שנמצא הכי מתוק אני שומרת עגבנייה אחת בצד, בתקווה שהשבוע אצליח לארגן ערוגה ולזרוע בה את הזרעים ויום אחד יהיה לנו שיח של עגבניות מתוקות. טוב נו, כנראה שגם השבוע זה לא יקרה...
המצרכים (30 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים תנור לחום של 180 מעלות. 2חוצים את העגבניות לאורכן ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים על כל חצי עגבנייה פרמזן. 3מכניסים לתנור ואופים 5-7 דקות, עד שהגבינה נמסה. 4מוציאים מהתנור ושמים מעט פסטו על כל עגבנייה (אפשר בעזרת קצה של סכין או בשק זילוף מאולתר משקית כריכים). 5מפזרים מעל בזיליקום קצוץ ומגישים בקרו בבלוג של שרית -Misspetel. >> בפעם הקודמת הכנו קוביות מיץ קפואות במקום שלוקים>> וגם משהו לגדולים: עוגיות חמאת בוטנים מעולותתגיות:מבשלים עם הילדים  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |