מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלט גזר קוריאניהסלט הבא הולך להקפיץ את שולחן השישי שלכם לגבהים חדשים: סלט גזר מתובל עם סויה, ג'ינג'ר, שום ועוד דברים טעימים צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל |
המצרכים (5 מנות):
אופן ההכנה:1מגררים את הגזרים ומניחים בקערה חסינת חום. 2מחממים את השמן עד למידה שהוא עושה "טססס" כאשר זורקים פנימה פיסת גזר קטנה לבדיקה, ויוצקים על הגזרים. השמן החם גורם לגזרים לספוג יותר טוב את הרוטב. אם לא רוצים לחמם שמן, אפשר להשתמש בשמן קר, אבל טעמי הסלט יצאו פחות חזקים. 3מכינים בנפרד את הרוטב: מערבבים את החומץ, הסוכר והסויה יחדיו. 4מערבבים את הגזר והשמן עם הרוטב ומוסיפים מעל הרבה ג'ינג'ר טרי ושום כתוש. מי שרוצה לתת קצת יותר חריפות לסלט יכול לפזר גרגירי צ'ילי יבש. * הסלט הכי טעים אחרי שהוא עומד כמה שעות ונותן לטעמים להספג בו. * אם רבע כוס שמן לא מסתדרת לכם עם הדיאטה, אפשר לשים חצי מזה (שמינית כוס שמן), אבל לתגבר עם עוד רוטב. הכנתם? ספרו לנו איך יצא! * המתכון באדיבות הבלוג "אוכל זה טעים"  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |