מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 צ'יפס אליפות של השף גולן גורפינקלמוכן כמו שצריך, מוגש כמו שצריך צילום: istockphoto |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1קולפים את תפוחי האדמה ומיישרים אותם לצורת קובייה מאורכת. 2. פורסים לאורך לפרוסות ואחר כך לרצועות. 3. בסיר גדול מביאים לרתיחה 2 ליטר מים עם מלח. 4. מוסיפים את רצועות תפוחי האדמה, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. 5. מוציאים את תפוחי האדמה מיד, ומעבירים לקערה גדולה עם מי קרח להפסקת הבישול. 6. מסננים ומניחים על מגבת להתנקז מנוזלים, לפחות ½ שעה. 7. מחממים בסיר שמן עמוק ומטגנים עד שהצ'יפס מזהיב. 8. מוצאים מהשמן לקערה עם נייר סופג וממליחים. 9. מגישים עם רטבים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |