מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 צ'אטני תפוחים ובצלתוספת פיקנטית בניחוח הודי צילום: george jurasek, Istock |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מערבבים את כל החומרים בסיר בעל תחתית עבה, משהים כשעה. 2. מביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה למינימום, ומבשלים ללא מכסה במשך שעה, או עד שהצ'אטני מסמיך וצבעו כהה. 3. טועמים ומוסיפים תיבול לפי הטעם. מעבירים לצנצנות מעוקרות (יוצקים לתוכן מים רותחים, שופכים החוצה ומייבשים) וסוגרים במכסים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |