חטיפי לוטוס בציפוי שוקולד מריר

1 בסיר על אש בינונית מחממים את כל המרכיבים למעט שיבולת השועל, תוך ערבוב קבוע, עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.

2 מוסיפים לסיר את כל שיבולת השועל בבת אחת, מערבבים היטב עד שהיא מתכסה מכל הצדדים וממשיכים לבשל תוך ערבוב 2-3 דקות נוספות.

3 מעבירים את המסה לתבנית מרופדת בנייר אפייה (אפשר להשתמש בקופסת פלסטיק), משטיחים ומקררים, תחילה על השיש ואחרי זה במקרר, לפחות במשך שעתיים.

4 לפני ההגשה מכינים את הציפוי: ממיסים במיקרוגל או על בן מארי את השוקולד המריר, מוסיפים את השמן ומערבבים היטב עד שמתקבל ציפוי חלק ומבריק.

5 מוציאים את מסת החטיפים מהקירור, חותכים לריבועים או מלבנים, טובלים כל חתיכה בשוקולד המומס ומקשטים בשברי עוגיות לוטוס.

6 שומרים בכלי אטום במקרר.

הערות:

* אם לא רוצים לקבל חטיפים מתוקים מאוד, אפשר להקטין את כמות הסוכר במתכון עד 1/2 כוס.

* אפשר להחליף את שיבולת השועל הדקה בשיבולת שועל עבה. זמן הבישול בסעיף 2 יעלה ל-5-7 דקות.

* אם לא חייבים מתכון טבעוני או פרווה, אפשר להחליף את השוקולד המריר שבציפוי בשוקולד חלב או שוקולד לבן.

לבלוג של אולגה - המרכיב הסודי. 

>> היכנסו למתחם לוטוס למתכונים נוספים 

להזמנת מוצרי לוטוס עד הבית לחצו כאן.

>> בפעם שעברה הכנו סנדוויץ' לוטוס קוקוס קר, והיה כיף

>> הכריך של סבתא מגיע לתל אביב