מרק מיסו וירקות

במרק הזה יש רכיבים עם שמות של ארצות רחוקות, ובכל זאת לוקח פחות מחצי שעה להכין אותו. לא סיבה נהדרת לנסות?

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים (5 מנות):

• 1 בצל קצוץ
• 8 פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
• 1 גזר חתוך לקוביות
• 5 כוסות מים (כוס מים שווה ל-240 מ"ל)
• חתיכה קטנה של אצת קומבו (לא חובה)
• 5 כפות מיסו לבן
• כף אצות וואקמה
• 200 גרם טופו טרי
• 3 ענפים בצל ירוק קצוץ

1מטגנים את הבצל והירקות כ-5 דקות, מוסיפים את המים ואצת הקומבו ומביאים לרתיחה.

2מוציאים את אצת הקומבו מהמים וזורקים.

3מבשלים על להבה נמוכה. מוסיפים את המיסו דרך מסננת צפופה. מוסיפים גם את אצות הוואקמה ומבשלים כ-5 דקות נוספות.

4יוצקים את המרק לצלחות הגשה ומוסיפים בכל קערה טופו ובצל ירוק.

המצרכים באדיבות "מזרח ומערב יבוא ושיווק בע"מ"

>> בשבוע שעבר הכנו מרק נקניקיות עם אפונה ופלפלים בצ'ילי מתוק