גרנולה אגוזי פקאן, אוכמניות ומייפל

ביתית וממכרת

צילום: עוגיו.נט

המצרכים :

• 500 גרם שיבולת שועל גסה (לא מהירת הכנה)

• 150 גרם שקדים מולבנים פרוסים
• 150 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס
• 50 גרם גרעיני דלעת
• 50 גרם גרעיני חמניות
• 120 גרם אוכמניות מיובשות (שחורות קטנות)
• 20 גרם שומשום או קוקוס
• 120 גרם חמאה
• 120 גרם דבש
• 120 גרם מייפל
• קורט מלח (לא לותר)

1מחממים את התנור ל160 מעלות. 2. מניחים דבש, מייפל, חמאה ומלח במחבת קטנה ומבשלים יחד עד שהתערובת הומוגנית. 3. בינתיים מערבבים יחד את שאר המצרכים בקערה גדולה. שופכים מעל את תערובת המייפל החמה ומערבבים עד שהכל מצופה בתערובת הדביקה. בהתחלה נראה שזה מעט מדי לכמות כזאת של גרנולה, אבל זה מספיק בהחלט. 4. מעבירים את הגרנולה לשתי תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה ואופים 18-20 דקות עד שמזהיב. מניחים לגרנולה להצטנן לחלוטין לפני שמעבירים לקופסא.

שומרים בכלי אטום כשלושה שבועות.