הורצ'אטה – משקה אורז קיצי מקסיקני

מן המפורסמות הוא שאוכל מחבר בין אנשים. אבל לא רק בין אלה שיושבים מסביב לשולחן, אלא גם בין מי שטורחים, או במקרה שלנו טורחות, להכין אותו מאחורי הסירים והמחבתות. התשוקה לאוכל, למרכיבים ולטכניקות ההכנה, חיברה את השפית רימה אולברה (מסעדת אואזיס) עם מפתחת המתכונים ומנחת הסדנאות אורי שביט ("טבעוניות נהנות יותר"). חמש שנים שוקדת כל אחת מהן על הבאת האני מאמין שלה לצלחת הישראלית – האחת בהקפדה על שימוש בחומרי גלם טריים, אותם היא מחברת בשילובים מעניינים ומלאי צבע וטעם, והשנייה – בטיפוח קולינריה שעושה שימוש בחומרי גלם מן הצומח בלבד, מבלי להתפשר לרגע על הטעם או ההנאה. יום הולדת 5 למסעדה ולבלוג הוא בהחלט סיבה למסיבה, וכך יתחברו שני העולמות האלה לראשונה במשתה טבעוני מיוחד בן יומיים, שיתקיים במסעדת אואזיס בשבוע הבא. לכבוד המאורע חילצנו עבורכם מתכון קל וקריר, שיעזור לכם לעבור את הקיץ המתקרב בשלום.

משתה יום הולדת מן הצומח, 23-24.5.17 מהשעה 19:00 במסעדת אואזיס, מונטיפיורי 17 תל אביב. להזמנת מקומות: 03-6206022