בורגול בסגנון מקסיקני עם בשר טחון, פלפלים ותירס

המצרכים :

ל-6-8 מנות:

• כוס עדשים שחורות

• כוס בורגול גס
• 5 כפות שמן זית
• בצל, חתוך לקוביות קטנות
• 350 גרם בשר טחון
• 3 שיני שום קצוצות
• 4 פטריות שיטקה, מושרות וקצוצות
• גזר, חתוך לקוביות קטנות
• 150 גרם גרגירי תירס
• 3 עגבניות, קלופות ללא גרעינים וחתוכות לקוביות
• 1 פלפל חריף, קצוץ
• 2 פלפלים (באיזה צבע שרוצים)
• 450 מ"ל מרק עוף/ירקות 
• 1/2 כפית שמן צ'ילי (לא חובה)
• 1/2 צרור כוסברה