מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 ברבוניות מטוגנות על אורז עם תרדדגי ברבוניה מטוגנים, ממולאים בלימונים כבושים ומוגשים על אורז עם תרד. מעדן שתתמכרו אליושלי הרמן|מאסטר שף| פורסם30/11/1213:17  |
המצרכים (2 מנות):
אופן ההכנה:1חותכים את הלימונים לפלחים דקים, ומניחים בקערה עם מעט מיץ לימון, פלפל שאטה גרוס, פלפל אנגלי ושמן זית. נותנים ללימונים לעמוד בהשריה – כמה שיותר, יותר טוב. 2הכנת האורז: מאדים את הבצל עם מעט שמן זית, מוסיפים את התרד ומעט מיץ לימון ומבשלים מעט. מוסיפים את האורז, מתבלים בפלפל ומלח ומוסיפים 2/3 כוס מים. מבשלים עד שהאורז מוכן. 3מערבבים קמח, תימין וביצה עם מעט מים ויוצרים בלילה לדגים. תופסים כל דג בזנב וטובלים בבלילה. מטגנים במחבת. 4תערובת הלימון: סוחטים את הלימונים שהשרנו ומוסיפים להם 2 שיני שום קצוצות. 5ממלאים כל דג מטוגן בתערובת, ומגישים לצד האורז. מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |