הפלפלים הממולאים של "להיות איתה"

המצרכים (6 מנות):

לפלפלים:

• 5-6 פלפלים

• חצי חבילת פטרוזיליה
• חצי חבילת כוסברה
• חצי חבילת שמיר
• כמה עלי נענע
• 1 בצל
• 300 גרם בשר בקר טחון
• 1 כוס אורז עגול
• 1 עגבנייה מגורדת
• 2 כפות רסק עגבניות
• מלח
• פלפל שחור
• כורכום
• 3 כפות שמן זית
• 1 עגבנייה גדולה, פרוסה

לרוטב:

• 3 כפות רסק עגבניות

• כף פפריקה מתוקה
• כפית פפריקה חריפה
• כוס וחצי מים רותחים
• כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור