ריזוטו ים תיכוני עם זעפרןריזוטו בפרשנות קצת אחרת עם צ'ילי שנותן טוויסט, שערות זעפרן וכוסברה. שעה עבודה של מצקת ועוד מצקת מציר הירקות וזה מוכן![]()
צילום: דניאל בר און
|
המצרכים :
אופן ההכנה:1 בסיר קטן מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל. מוסיפים את הצ'ילי, שיני השום, הסלרי, הכוסברה והזעפרן ומאדים כרבע שעה. מוסיפים את הריזוטו . בינתיים מרתיחים את הציר בסיר גדול ומשאירים לבעבע על אש קטנה. 2 עכשיו מתחילים להשקות את סיר הריזוטו כל הזמן במצקת מתוך הסיר המבעבע. מוסיפים את היין הלבן וכל הזמן בוחשים עד שהיין נספג. ממשיכים להשקות את האורז כ-20 דקות. מכבים את האש ומגישים עם פרוסות פרמזן. מעל אפשר להוסיף גם קוביית חמאה. *מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים
מקרא:
![]() ![]() | המתכונים
הכי פופולריים
הכי חדשים
הכי מומלצים
|