במחבת ווק או כל מחבת אחרת עמוקה לטגן ולהזהיב את הבצל הקצוץ עם השמן, להוסיף את השום ולטגן קלות. להוסיף את האורז ואת כל שאר המרכיבים. לתבל ולהוסיף את המים הרותחים. לערבב.
לבשל על אש קטנה מבלי לכסות ומבלי לערבב שוב עד שהנוזלים נספגים באורז. לערבב בעדינות. לצנן.
לאחר שמסדרים בסיר את הירקות הממולאים, ניתן להכין את הנוזלים לכיסוי מ:מים רותחים, מלח, פלפל, מיץ לימון, סוכר וכף רסק עגבניות. בתיאבון...