אוכל
כבד קצוץ לארוחת החגזיכרונות ארוחת החג לא שלמים בלי טעם הכבד הקצוץ. מתכון מצוין לשולחן החג
רוני מנדלמן
| mako אוכל
| פורסם 27/09/11 16:58
צילום: דן לב, 120 הקלאסיקות של שי-לי, הוצאת דיאלוג-הפצות
|
המצרכים (8 מנות):
אופן ההכנה:1 מתחילים בהכשרת הכבדים: מניחים בכלי מתכת את הכבדים על אש נמוכה, עד שהם מגירים את הדם. 2 מחממים מחבת עם מעט שמן קנולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים. כשהבצל מזהיב, מוסיפים את הכבדים עד שהם משנים צבע. 3 מוסיפים את הביצים הקשות ומערבבים עם הבצל והכבדים עד שהם רכים ומדיפי ניחוחות טובים. 4 מוציאים בכף מחוררת ומעבירים דרך מכונת בשר (מעדיפים כבד במרקם גס? קצצו אותו בסכין). 5 מעבירים לקערה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מקרא:
 = תגובה ללא תוכן
 = תגובה עם תוכן
| המתכונים
הכי פופולריים
הכי חדשים
הכי מומלצים
|
