מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 הנשנוש המושלם לקיץ: שיפודי ענבים קפואיםבמקום עוד קרטיב או שלוק - תנו לילדים לשפד בעצמם את הענבים, והם ירגישו שהנשנוש המתוק (והבריא!) הזה הוא כל כולו שלהם. קיץ נעים מתחיל באוכל טוב צילום: אסתי רותם, mako אוכל |
הקיץ והחום מביאים איתם צורך בלתי פוסק בנשנושים קרירים. אוכל של ממש בחום הזה? למי יש חשק? אבל כשחוזרים הביתה מבית ספר מתחשק משהו קר. גם אחרי שמשחקים קצת בגינה. גם תוך כדי משחק. ובבריכה, ועם חברים... אם זה היה תלוי בהן, הקיץ היה מורכב מבריכה, אופניים, ארטיקים ושלוקים. אבל מכיוון שאני מעדיפה להוסיף קצת (כי לא צריך להגזים) אוכל טבעי ובריא, המצאנו לנו את שיפודי הענבים הקפואים. הם משמשים על תקן ארטיק ועל תקן חטיף קטן של אחה"צ (זה שפעם קראו לו ארוחת ארבע) ונשלפים מהמקפיא בכל פעם שמתחשק לחטוף משהו. בגלל הצורה והמרקם הקפוא, הם לא מתחסלים באותה מהירות שבה מתחסלת קערת ענבים ולכן, למרות שמדובר בחמישה ענבים בסך הכל, יש הרגשה של "אוכל". בין נשנוש לנשנוש, גמדות הבית נהנות להכין אותם בעצמן ותוספת הנענע הדקורטיבית היא המצאה שלהן! בשבת אחרי הצהריים, כשיושבים בגינה עם אורחים, אין פינוק נעים יותר מידיים קטנות שמגישות שיפודי ענבים קפואים עם נענע, כמו זר פרחים קריר ומתוק. המצרכים :
אופן ההכנה:1מפרידים את הענבים מהאשכול, שוטפים היטב ומייבשים קלות בנייר מגבת. 2משפדים חמישה ענבים על כל שיפוד, וביניהם משבצים עלי נענע. מקפיאים לשש שעות לפחות. * כשמוציאים את השיפודים מהמקפיא, כדאי להמתין 2-3 דקות לפני שנוגסים בהם. אסתי ידידיה היא בעלתסטודיו תופיניםלשוקולד וקינוחים מיניאטוריים, מתכונאית ומנחת סדנאות. עוד מתכונים שווים לילדים:  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |