המצרכים :ל-4 מנות:
אופן ההכנה:>> ולפני כן, כאן המדריך המלא להכנת כוסמת 1 מחממים שמן זית בסיר גדול. מוסיפים את הבצל ומטגנים 2 דקות. 2 מוסיפים את השום, מערבבים ומוסיפים את הפטריות. מטגנים כ-5 דקות. ![]() 3 מוסיפים פנימה את הכוסמת והמלח, מערבבים ומשאירים על האש לעוד 2 דקות. 4 מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10-15 דקות, או עד שהמים מתאדים. 7 מניחים מגבת או נייר סופג בחלק עליון של הסיר ומכסים. 8 נותנים לכוסמת לנוח בסיר עוד 5 דקות, ומגישים. ![]() |