דייסת קינואה מתוקה

מנה מנחמת, מתוקה ומזינה, בטעם בננה וקינמון

צילום: אסף רונן

המצרכים (1 מנות):

• 4 כפות קינואה מבושלת
• 1/2-3/4 כוס מים
• קורט קינמון
• 1/2 בננה חתוכה לקוביות
• 1 כפית שקדייה
• 1 כפית מייפל או סילאן (לא חובה)

1הכנה בסיסית של קינואה: שוטפים במסננת דקה 1 כוס קינואה, מנערים ומסננים היטב ומעבירים לסיר, מוסיפים 2 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-20 דקות או עד שנגמרים המים.

2בסיר קטן שמים 4 כפות מהקינואה המבושלת, מוסיפים 1/2 כוס מים, קינמון ובננה ומבשלים תוך כדי בחישה עד לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 2 דקות נוספות. מסירים מהאש.

3באמצעות בלנדר מוט טוחנים את הדייסה עד לקבלת מרקם אחיד, במידת הצורך מוסיפים עוד מים עד לקבלת המרקם הרצוי.

4מוסיפים את השקדייה, ממתיקים באמצעות מייפל או סילאן ומגישים.