חביתה עם הפתעות (פריטטה)

עוד פעם חביתה עם לחם וסלט לארוחת ערב? תודו שגם לכם זה לפעמים נמאס. התשובה היא פריטטה - מנה שהיא למעשה חביתה משודרגת, אבל נותנת תחושה לגמרי אחרת. המילה "פריטטה" מרתיעה אתכם? אין סיבה. כל חביתה עם תפוחי אדמה או עם תירס היא למעשה פריטטה, כך שאין מה לפחד. אז במה אפשר לשדרג?

ירקות טריים למיניהם: פלפלים טריים או עגבניות, למשל, יכולים להחמיא מאוד לחביתה.

ירקות אפויים, מבושלים או חלוטים: אפשר לשבץ בפריטטה תפוחי אדמה ובטטות מוכנים לאכילה, ברוקולי, כרובית או ירקות עליים כמו תרד או מנגולד.

עשבי תבלין: כמעט כל עשב תיבול יתקבל טוב בפריטטה.

מוצרי חלב: אפשר להוסיף גבינות רכות (בכמות קטנה, שלא ירככו את הפריטטה יתר על המידה), וגם גבינת פטה, בולגרית או מעט גבינה צהובה.

אצות: אצות ווקאמה משתלבות היטב בחביתה. פשוט משרים אותן במים, מסננים, קוצצים במידת הצורך ומוסיפים. זה מוסיף המון טעם וערכים תזונתיים.

ועוד הפתעות: זיתים קצוצים, עגבניות מיובשות, טחינה או ממרח שקדים, לבבות ארטישוק, כפית פסטו, שום קונפי וכל הברקה אחרת שעולה לכם לראש.

זו הגרסא שלנו: