1 מחממים את תנור האפייה לחום של 180 מעלות 2. מערבבים בקערה את העדשים, הירקות המגורדים, הטחינה, שלוש כפות מעלי הנענע הקצוצים, פירורי הלחם ושתי שיני שום, ומתבלים במלח ובפלפל. 3. יוצרים מהתערובת קציצות ואופים בתנור החם 15 דקות או עד שהקציצות מזהיבות מעט. 4. מכינים את הרוטב: מערבבים את היוגורט עם יתרת עלי הנענע הקצוצים, השום והלימון. לכל סועד מגישים 4 קציצות עדשים כשמעליהן הרוטב הקר.