אוזני המן מלוחות מבצק פטנט

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים בקערה את כל המרכיבים ולשים עד שמתקבל בצק אחיד, רך ומבריק. אם צריך אפשר להוסיף מעט מים בהדרגה.

>> עוד מתכונים לאוזני המן

>> רוצים לקבל את כל המתכונים שלנו ישירות למייל?

3 מכסים את הבצק ומניחים על השיש למנוחה של 10 דקות.

4 מרדדים את הבצק על משטח העבודה. קורצים עיגולים, מברישים כל עיגול בביצה ומקשטים בשומשום או קצח. הופכים כך שציפוי השומשום/קצח יפנה למטה, ממלאים ומברישים את הדפנות בביצה, כדי לוודא שהבצק לא ייפתח באפייה. סוגרים למשולשים בצורת אזן המן. 

5 אופים 25-30 דקות או עד הזהבה.

אזני המן מלוחות מבצק פטנט | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".

לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב, אם אתם עוד לא שם.