פנקייק משפחתי בתנור

1 מחממים תנור לחום גבוה של 220 מעלות.

2 מקציפים את הביצים, אפשר גם ידנית, עד שהן הופכות לתפוחות ולבהירות.

מקציפים את הביצים | צילום: דרור עינב, mako אוכל

3 מוסיפים חלב, סוכר, קמח ומלח וממשיכים להקציף עד שמתקבלת בלילה אחידה ונוזלית מאוד.

מוסיפים את החלב | צילום: דרור עינב, mako אוכל

4 ממיסים את החמאה על מחבת גדולה (עדיף בקוטר 28 ס"מ) שמתאימה גם לתנור. מורידים מהאש, יוצקים אל המחבת את הבלילה ומעבירים לתנור לכ-15 דקות, עד שהפנקייק תופח, עולה בצדדים ומשחים מעט.

ממיסים את החמאה | צילום: דרור עינב, mako אוכל

הבלילה למחבת - ומשם לתנור | צילום: דרור עינב, mako אוכל

5 בזמן שהפנקייק בתנור מכינים את הפירות: חותכים או מכינים את הפירות, מערבבים עם כפית סוכר ומניחים בצד.

6 מגישים את הפנקייק מיד, עם הפירות, מייפל או דבש ואבקת סוכר.

לבלוג של עידית - טעים!

>> בפעם שעברה הכנו עוגיות פיסטוק ולימון

>> והנה המתכונים שלנו לשבועות