1 בסיר מתאים, מכסים העדשים במים ומביאים לרתיחה. 2. מבשלים כ 15 דקות, מוסיפים לסיר את הכורכום והג'ינג'ר ומבשלים עוד כשעה וחצי. מערבבים מידי פעם. 3. מוסיפים המלח והפלפל ומערבבים. 4. מעל להבה גבוה, במחבת רחבה מחממים השמן, מוסיפים את התבלינים (זרעי הכוסברה, הכמון והצ'ילי) מערבבים ויוצקים על העדשים תוך בחישה. 5. מפזרים מעל את הכוסברה הטרייה ומגישים עם אורז