אוכל
פסטלים עם פירות יבשים ואגוזיםעלי סיגר ממולאים, מטוגנים וטבולים בסירופ: קינוח מרוקאי מתוק מתוק וממכר |
המצרכים (4 מנות):
לסירופ:
אופן ההכנה:1 מכינים את המילוי של הפסטלים: שמים בסיר את הצימוקים, אגוזי המלך, הפיסטוקים, הסוכר והקינמון. 2 מבשלים יחד על אש נמוכה תוך ערבוב בלתי פוסק. שמים לב שהעיסה לא נהיית מקורמלת. ברגע שהסוכר נמס מורידים מהאש ומניחים בצד עד שתתקרר. 3 לוקחים עלה סיגר וחוצים אותו לשניים (מכל עלה סיגר מכינים 2 פסטלים). מקפלים את חצי הסיגר, מניחים מעט מהמילוי בקצה, ומתחילים לקפל מצד לצד משולש אחרי משולש. את הקצה הסופי מכניסים פנימה כדי לסגור את המשולש. 4 מכינים את הסירופ: מבשלים כוס מים עם כוס סוכר ומיץ לימון תוך ערבוב, ודקה לאחר הרתיחה מורידים מהאש. 5 מחממים שמן עמוק, ומטגנים את הפסטלים בעדינות. כשהם מוכנים טובלים אותם בסירופ, ומגישים.
מקרא:
 = תגובה ללא תוכן
 = תגובה עם תוכן
| המתכונים
הכי פופולריים
הכי חדשים
הכי מומלצים
|
