1 משרים את המשמשים במיץ הרימונים לעשר דקות, או עד שהם מתנפחים. מסננים ונפטרים מהמיץ. 2. מפסקים את המשמשים לאורך החריץ הנמצא בצדו הפנימי של כל פרי. 3. מניחים את גבינת העזים, האגוזים הקצוצים וגרגרי הרימון בקערה קטנה, ומערבבים בעדינות. 4. בזהירות מכניסים לכל משמש ככפית מהתערובת. מסדרים את המשמשים הממולאים על צלחת הגשה.