מרק קרם דלעת

1 חותכים את הדלעת לקוביות גדולות ומניחים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הסוכר, אבקת המרק וכף מלח, מערבבים ומביאים לרתיחה, מנמיכים מעט את האש ומבשלים כ-40 דקות.

2 מרסקים את המרק בבלנדר ומסננים. מחזירים לסיר עם השמנת והחמאה. מערבבים היטב ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה.

3 ניתן להגיש עם מעט שמיר.