מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מרק עדשים ירוקות ואטריותיש ימים שדורשים מרק סמיך במיוחד, ואם אפשר שתהיה בו גם פסטה זה בכלל ניצחון. מרק העדשים הזה, של רחלי קרוט המלכה, מתאים בדיוק לימים האלה, ובינינו - היום לגמרי יום כזהרחלי קרוט|מגזין שופרסל| פורסם18/12/2307:53  צילום: רחלי קרוט |
המצרכים :
אופן ההכנה:1משרים את העדשים בהרבה מים כחצי שעה. 2מחממים בסיר בינוני-גדול שמן זית ומטגנים בצל, גזר, שום וסלרי עד ריכוך. 3מוסיפים פפריקה, בהרט, כורכום, מלח, פלפל שחור, אבקת שום וזרעי כמון ומטגנים יחד, תוך כדי ערבוב, במשך 5 דקות. 4מסננים את העדשים מהנוזלים ומוסיפים לסיר. מערבבים. 5מוסיפים כ-2 וחצי ליטר מים רותחים ומביאים שוב לרתיחה. מכסים, מנמיכים להבה ומבשלים 35 דקות או עד שהעדשים רכות מאוד. 6מוסיפים את הפסטה ומבשלים יחד עד שהיא מוכנה והעדשים כמעט מתפרקות. מדי פעם מערבבים. בתיאבון!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |