1 מחממים את ציר העוף או ציר הירקות בסיר עם תחתית עבה.
2 מוסיפים את עלי התרד הקצוצים ומאדים במשך דקות מעטות בלבד.
3 מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את קוביות גבינת קשקבל הכבשים.
4 מתבלים בקורט מוסקט מגורר טרי, במלח ים ובפלפל לבן.
5 מבשלים על אש קטנה מספר דקות או עד שהגבינה נמסה.
6 מערבבים בכף עץ שטוחה ומגישים מיד.
7 המלצת הגשה: לפזר מלמעלה קרוטונים עשויים מחלה מתוקה.