1 שמים את הגזר והג'ינג'ר בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.
2 מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות, עד שהגזר מתרכך לחלוטין.
3 טוחנים את המרק בבלנדר ידני ותוך כדי הטחינה מוסיפים את היוגורט או חלב הקוקוס.
4 מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
לבלוג של עז תלם