1 מזהיבים את הבצל בחמאה. 2. מוסיפים את העדשים, רסק העגבניות, הפלפל האדום המפורר, הבורגול, המים ומלח. מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים עשרים דקות. 3. מוסיפים פלפל שחור ונענע יבשה, מערבבים ומבשלים עוד עשר דקות. מגישים מיד, מעוטר בעלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים.