לא אוהב אוהב
תודה שהצבעת!
600-700 גרם בשר בקר
1 מטגנים את הבצלים במעט שמן עד לשקיפות, מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומערבבים כ2-3 דקות.
2 מוסיפים את הקמח, בוחשים היטב ומוסיפים מים עד גובה חצי הסיר.
3 מוסיפים את הבשר, הירקות, עשבי התיבול ורסק העגבניות.
4 מוסיפים מים עד כמעט קצה גובה הסיר, מביאים לרתיחה ומנמיכים לאש הנמוכה ביותר.
5 מתבלים בנדיבות ומבשלים כ-3 שעות. בוחשים מדי פעם את החומרים ששוקעים בתחתית הסיר, בודקים ומתקנים טעם.
6 במהלך הבישול הופך המרק מאדום לחום כהה. בסיום הבישול מוציאים את צרור עלי השמיר, מוזגים למרקיות ומגישים.
פתח הכל סגור הכל
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן