מרק עדשים

1 משרים את העדשים במים כשעתיים לפני תחילת בישול המרק.

2 מסננים את המים מקערת העדשים ושוטפים את העדשים היטב.

3 ממלאים כ-3/4 מהסיר במים, כשהם רותחים מוסיפים את העדשים, ½ כפית מלח, ו-½ כפית מרק עוף.

4 מחממים שמן זית במחבת. מוסיפים את השום, הכוסברה ו-2 כפיות כמון. מערבבים כדקה.

5 מוסיפים לסיר חופן אטריות דקות ואת תכולת המחבת.

6 נותנים למרק לרתוח עוד כ-20 עד 30 דקות נוספות.