1 פורסים את הבצל לטבעות. מעבירים לסיר קטן-בינוני ומטגנים בשמן הקנולה עד שמזהיב.
2 קוצצים את הפטריות לרבעים או שישיות ומוסיפים לסיר יחד עם הקמח.
3 מזהיבים מעט את הפטריות, ומוסיפים את התיבולית והמים.
4 מוסיפים את שאר התבלינים ומבשלים על אש גבוהה 10 דקות.
5 כשהבצל נהיה שקוף מורידים מהאש. מגישים עם בגט פריך וגבינה צהובה מגוררת.