מרק ירקות עם המון ירקות

המצרכים (8 מנות):

לבסיס המרק

• 3 בצלים קצוצים

• 3 גזרים מגורדים גס
• 1 שורש פטרוזיליה מגורד
• 1 שורש סלרי קצוץ לקוביות
• 4 גבעולי סלרי קצוצים דק
• 6 שיני שום קצוצות דק

לירקות המרק

• 3-4 תפוחי אדמה שלמים

• 3-4 גזרים שלמים
• 1 חתיכת דלעת חתוכה לקוביות
• 3-4 קישואים חתוכים לטבעות
• 2 עגבניות קצוצות ללא הגרעינים
• עלי פטרוזיליה
• עלי שמיר
• עלי סלרי קצוצים דק
• מלח
• פלפל שחור
• כמון
• כורכום