1 מטגנים בסיר עם שמן זית את הבצל. לאחר שמזהיב מוסיפים את הבטטה והברוקולי. לאחר דקה יש להוסיף מים עד לגובה שלושת רבעי מהסיר.
2 מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
3 מוסיפים את לקט הירקות, רסק העגבניות, המלח והפלפל ומבשלים.
4 לאחר חצי שעה מוסיפים את נקניק הקבנוס ומבשלים למשך עשר דקות נוספות.